泰顺美食寻味攻略
泰顺地处浙南山区，饮食以农家山野风味为主，以下特色菜品不容错过：
- 泥鳅汤：泰顺头号招牌菜，用本地红曲酒糟烹煮泥鳅，汤鲜肉嫩，酸辣开胃。推荐店铺：罗阳镇老字号农家菜。
- 绿豆腐：以野生灌木树叶制成，口感清凉滑嫩，常搭配薄荷糖水，夏季消暑必点。
- 烟熏腊兔：传统熏制工艺，兔肉紧实咸香，佐酒下饭皆宜。可前往泗溪镇古街老作坊购买。
- 九层糕：用米浆蒸制九层，蘸红糖食用，软糯香甜，是当地经典小吃。
Tips：泰顺菜偏重咸鲜，口味清淡者可提前告知店家调整。最佳品尝季节为秋季，食材丰盛且气候宜人。